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親子丼(350)

親子丼(350円)

通常の料理店のおいしい親子丼は、1杯ごとに片手平鍋で作られるのが普通です。しかし、学校の食堂ではそのようなところまで手間をかけられません。したがって、鍋に一度に作られています。
ところが不思議なことに、これが煮すぎず、玉子が半熟状態でおいしいのです。
家庭で作ると、どうしても玉子が固くなり過ぎてしまいませんか? 意外と手間をかけおいしいものを出してくれる、美作高校の食堂です。
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